鳗鱼专门料理店鳗鱼八百德

精选的鲜活鳗鱼！从大米产地――“秋田县”直运的大米！
代代相传的秘制酱汁！堪称美味！

用关东风格处理法将鳗鱼处理干净，穿在扦子上，并采用素烧法进行烤制。
清蒸鳗鱼，除去多余的油分，涂抹酱汁后再烤，此步骤重复3次，香喷喷的、入口即化的鳗鱼盒饭就做好了。

木桶里盛有米饭、紫菜和切碎的烤鳗鱼片。在享用第一碗饭时，只是将切碎的烤鳗鱼片盛在米饭上吃；而享用第二碗饭时，先盛上切碎的烤鳗鱼片，并放入葱和辣根，浇上陶壶里热呼呼的海带汁之后再吃。这样就可以品味到“浓厚”和“清淡”的双重味道。

涂抹3次酱汁后做成的烤鳗鱼片，味道纯正，外焦里嫩。将烤鳗鱼片盛放在米饭上，放入多层方木盒里，并配有鳗鱼肝清汤和咸菜。

未涂抹酱汁而烤出来的鳗鱼，在酱油汤汁里蘸辣根和姜之后即可享用。也是一道适合下酒的菜肴。

配有烤鳗鱼片、米饭和新鲜的生鱼片。当然还配有鳗鱼肝清汤和咸菜。

配有烤鳗鱼片米饭和新鲜的生鱼片，另外还配有适合烤鱼片的鱼、章鱼、醋拌黄瓜。

将8~10条鳗鱼肝穿在扦子上，刷上酱汁烤制，是一道难得的美食。

表面上看和鳗鱼盒饭并无区别，但在米饭里还夹着另一段烤鳗鱼片。是令人非常具有饱足感的鳗鱼盒饭

鳗鱼茶泡饭最美味的吃法

把米饭从木桶中盛到碗里，做成像鳗鱼盒饭那样，然后品尝。

将葱和辣根放在米饭和鳗鱼的上面，然后浇上陶壶里热乎乎的“茶”，就可以品味鳗鱼茶泡饭了。

从富士静冈机场到浜松车站，乘坐远铁巴士（ENTETSU Bus）可直达浜松车站。

从中部国际机场到浜松车站，乘坐远铁巴士（ENTETSU Bus）可直达浜松车站。